保胃健康｜虚寒与寒湿体质，试一试“草中钻石”
在民间，流传着“杏乃医家之花，艾乃医家之草”的说法，而古人曰：“家有三年艾，郎中不用来”。艾草具有散寒、除湿、温经、止血等较高的医用价值，被誉为“草中钻石”。艾叶，作为临床与生活中应用十分广泛的一味中药，尤其适合虚寒与寒湿体质，今天我们就来好好介绍一下。
艾叶是菊科植物艾的干燥叶子，我国大部分地区均产，以湖北蕲州产者为佳，称为“蕲艾”。五月端午节前后，艾叶生长最为旺盛。在以前没有蚊香的时候，人们会把艾草收割了盘在一起，在屋子或院子里点燃，放出浓浓的烟雾，蚊子和虫蛇便不敢袭扰。
民间食艾
自唐朝开始，《食疗本草》便有将艾草食用的记载：“若患冷气，取熟艾面裹作馄饨，可大如丸子许，金疮，崩中，霍乱，止胎漏。”农历三月三是食艾最佳的采摘期，清明节前后，人们会采摘新鲜的艾叶做成食物。清明节，江南地区有吃青团的习俗。客家人食艾糍，赣州则爱做艾米果。广东的客家人用艾草的根煲汤，以祛寒暖胃。而艾叶中天然孕酮的含量显著高于其他植物，尤其适合女性服用。安徽的部分地区，产妇有食用艾叶煮鸡蛋的习俗，孕期或坐月子期间外用药浴或食用以暖宫、理气血、调养身体。
艾叶的功效
艾叶性温，味辛、苦，入肝、脾、肾经，可温经止血，散寒调经，外用还可祛湿止痒，是妇科安胎、温经止血的要药，尤宜于下焦虚寒、寒湿证，为调经之妙品。《名医别录》评艾叶“主灸百病，可作煎，止下痢，吐血，妇人漏血，利阴气，生肌肉，辟风寒，使人有子”，《本草新编》云“艾叶祛寒气而温湿痹，安疼痛而暖胎元。胎漏可止，胎动可安，月经可调，子宫可孕，且灸经穴，可愈百病”，可见古人对艾叶有十分高的评价。
温经止血艾叶常用于治疗出血证。下焦虚寒，冲任不固所致的崩漏下血，月经过多，可单用本药，或配阿胶、芍药、干地黄等温经散寒，养血止血，如胶艾汤；治血热妄行所致的吐血、衄血、咯血等多种出血证，常配生地、生荷叶、生柏叶等清热凉血药，如四生丸。
散寒调经艾叶作为妇科常用的一味好药，常用来治疗小腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕。小腹冷痛，产后受凉腹痛，可用本品炒热熨敷脐腹；治下焦虚寒，月经不调，经期腹痛及白带清稀等证，常配吴茱萸、肉桂、当归等散寒止痛，养血调经之品，如艾附暖宫丸；治下焦虚寒，冲任不固，血不养胎所致胎动不安，或胎漏下血，与阿胶、芍药、当归等同用，以温经止血，养血安胎。
祛湿止痒艾叶也是皮肤科常用的一味药，可用治湿疹、疥癣、皮肤瘙痒，既可单味外用，也可与黄柏、花椒等煎水熏洗。
此外，艾叶还是艾灸的材料，可将艾叶捣绒，制成艾条、艾柱等，用以熏灸体表穴位，能温煦气血，透达经络。放置时间长的陈艾，没有了生艾叶的燥烈之性，作用更为温和，所以古人说“家有三年艾，郎中不用来”。
门诊里经常有这样的患者，我一摸他们的手就觉得十分冰凉，到了夏天，空调、冷饮袭来，四肢冰冷更加严重，我建议这类患者可以用艾叶、花椒、生姜煮水泡脚，来散寒、增强身体的阳气。
材料：艾叶10g，红枣3颗，生姜3片，鸡蛋1个，红糖适量。（1人份）
做法：鸡蛋用水煮熟后去壳，再放入锅中，加上洗净的艾叶、红枣、生姜，水开后煮15-20分钟，最后加入红糖即可。
功效：温经散寒，益气养血。
适合人群：体质虚寒者，常见月经不调，经期痛经，崩漏下血，面色㿠白，疲倦乏力，舌淡，苔白，脉沉。
使用注意：艾叶适用于虚寒、阳气不足、寒湿所犯者，对于阴虚火旺和湿热内盛的人不宜使用。
医学指导：广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授
黄穗平
医学博士、主任中医师、教授、博士研究生导师、广东省名中医。现任广东省中医院脾胃学科学术带头人,兼任广州中医药大学中西结合学科（消化系统疾病方向）学术带头人，世界中医药学会联合会消化病专业委员会副会长，中华中医药学会脾胃病分会副主任委员、中华民族医药学会脾胃病分会副会长、中国研究型医院学会中西医整合脾胃消化病专业委员会副主任委员、中华中医药学会专科专病合作发展平台专家委员会副主任委员、广东省中医药学会消化病专业委员会主任委员、广东省中西医结合学会消化内镜专业委员会名誉主任委员、岭南（华南）中西医结合诊治幽门螺杆菌相关胃病学术联盟主席、中国民族医药学会科普分会专家委员会副主任委员、世界中医药学会联合会新媒体专业委员会常务理事、岭南梁氏流派经验传承工作室负责人、全国名老中医余绍源教授学术经验传承工作室负责人、广东省中医院中医药辨治慢性胃病研究团队负责人，专攻中医优势病种慢性胃炎、胃癌前病变及胃早癌。擅长中医、中西医结合诊治消化系疾病及消化内镜诊治技术，培养硕士生、博士生80多名。主持国家自然科学基金、卫生部、国家中医药管理局、广东省科技厅等各级科研课题20多项。曾获广州中医药大学科技进步奖、广东省中医药科技进步奖、中华中医药学会科技进步奖和著作奖。主编著作7本，副主编著作8本，发表医学论文180多篇。获得“首届岭南名医”“首届羊城好医生”“2017胡润－平安中国好医生”称号。
广东省中医院出诊时间：
周二上午 广东省中医院二沙岛医院；
周三晚上 广东省中医院大德路总院。
供稿：黄穗平广东省名中医传承工作室
广东省中医院梁氏流派传承工作室
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责任编辑：宋莉萍